Balado ikan tongkol adalah hidangan Indonesia yang sederhana namun sangat lezat. Dimasak dengan sambal tanpa memerlukan bahan-bahan mewah. Ikan tongkol murah meriah dibanding tengiri. Tidak hanya enak dan sangat terjangkau, ikan ini juga memiliki beragam manfaat karena kaya akan kandungan nutrisinya yang bagus untuk kesehatanIkan Tongkol di Indonesia, biasanya itu ikan utuh. Hampir tidak ada fillet ikan, kecuali kamu fillet sendiri. Saya biasanya akan menggoreng atau mengukus seluruh ikan dan disuwir-suwir kemudian memasak ikan dengan bumbu pedas yang mantap khas sambal dihaluskan lalu dimasak dengan daun jeruk, daun salam, serei, dan jahe. Dengan perpaduan gurih ikan tongkol goreng serta pedasnya bumbu yang merah menyala, dijamin bikin sesi makanmu makin bisa membuat Balado Ikan Tongkol Suwir Bumbu Bali menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Berikut ini adalah langkah-langkah memasaknya.
Tongkoltahu telor bumbu bali tongkol (potong & cuci) • Tahu secukupnya (potong² & cuci) • telor (rebus & goreng sesuai selera) • cabe merah (boleh buang bijinya) • bawang merah • bawang putih • tomat (skip) • jahe (skip) 30 menit 5 orang Mk Cooking Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang
Rebustongkol dg garam,kunyit n jahe geprek hingga matang(jgn trll lama), lalu suwir kasar. Tumis bawang bombay n pete hingga harum, masukkan bawang putih n bawang merah, lalu masukkan cabe rawit,sere,jahe, daun jeruk, bunga kcombrang n tomat, aduk2 hingga harum. Masukkan tongkol suwir, aduk aduk sbentar, masukkan air.
TumisBumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Setelah bumbu harum, tambahkan Lada bubuk, gula, garam dan kecap. Beri sedikit air dan test rasa.. Jika bumbu sudah pas dan meletup2. Masukkan ikan dan tahu tempe.. Aduk2 hingga tercampur rata. Ikan Tongkol Tahu bumbu bali siap dinikmati.. Diterbitkan oleh DapurCitra
Bahanbahan Tongkol pindang 1 ekor buang durinya, kukus, suwir Bumbu dirajang 7 butir Bawang merah 4 butir Bawang putih 1/2 ons Cabe rawit merah Lengkuas seruas di geprek 1 lembar Salam Sereh bagian dalam di rajang tipis Daun jeruk 7 lembar iris tipis biar wangi dan rasanya segar Bumbu penyedap sesuai selera Garam sejumput Gula Kaldu blok sejumput Langkah 1 Tumis bumbu rajang, masukkan tongkol
Panaskanwajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun jeruk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk secara merata dan masak dengan menggunakan api kecil. Setelah bumbu matang, silahkan masukkan daging ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk-aduk hingga tercampur.Untukmembuat tongkol suwir pedas pun cukup mudah. Berikut resep tongkol suwir yang dari Youtube CR COOK. Bahan-bahan : - 1 pindnag tongkol - 3 siung bawang putih - 8 siung bawang merah - 6 cabe rawit merah - 15 cabe merah keriting - 1/2 buah tomat merah - air secukupnya - 1 sdt garam - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1/2 sdt gula .
resep tongkol suwir bumbu bali
